細竹
こんにちは。
補助者Mの日記です。
先日、若い細竹をいただきました。
食べるのは初めてです
タケノコはいつもどこまで剥いたらよいか迷いますね
細竹はあく抜きの必要なく、そのまま炒めたり煮物にするなどとても便利ですね！
早速剥いて、軽く湯がいてから炊き込みご飯にしてみました。
春の味覚、とても美味しかったです
最近は季節の移り変わりが激しいので、こうした季節感は大切にしたいですね。
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